Studienfach im Studiengang Lebensmittelchemie Master

Lebensmittelchemie (weiterführend)

Das weiterführende Studienfach vertieft Kenntnisse aus dem grundständigen Studienfach und ggf. einer Berufstätigkeit. Meist spezialisieren sich Studierende auf bestimmte Themen.

Das kann z.B. Biochemie sein.

Das Studium führt zu einem zweiten Hochschulabschluss.

Lebensmittelchemie gibt es auch mit dem Abschluss Staatsexamen.

Studieninhalte im Studiengang Lebensmittelchemie Master

Schwerpunkte:

Erwerb fundierter Kenntnisse der instrumentellen Hochleistungsanalytik, Grundprinzipien des Lebensmittelrechts, Durchführung von Betriebskontrollen, Kenntnis der Chemie und Mikrobiologie von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen und Kosmetika, Prinzipien der Ernährungslehre

Anmerkung der Hochschule:

Aktuelle Entwicklungen und Problemfelder der Lebensmittelchemie werden besonders berücksichtigt. Schwerpunkte bilden dabei die Untersuchung und rechtliche Beurteilung des Trinkwassers und von Futtermitteln. Eine Spezialisierung in Lebensmittelbiotechnologie wird im Rahmen des Wahlpflichtmoduls und von Vertiefungspraktika ermöglicht.

Zugangsvoraussetzungen für Lebensmittelchemie Master

Zulassungsmodus:

Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC

Zulassungsvoraussetzungen:

Zulassungsvoraussetzung ist der erfolgreiche Abschluss (Prädikatsnote "gut" oder besser) im Bachelor-Studiengang Lebensmittelchemie. Der Prüfungsausschuss kann weitere Studiengänge nach Einzelfallprüfung als gleichwertig anerkennen. Das bisherige Studium muss folgendes fachliche Profil aufweisen: Breite naturwissenschaftliche Ausbildung mit angemessenen Grundlagen in Chemie, Mathematik und Physik sowie in Biologie (allgemeine Biologie und spezielle Botanik) und Informatik. Ein erkennbarer Schwerpunkt muss in Chemie oder chemienahen Fächern, Physik oder Biologie liegen.

Ein Sprachnachweis (Englisch) ist erforderlich, nähere Informationen www.uni-giessen.de/de/studium/studienangebot/master/lchemie

Studium ohne Abitur: Lebensmittelchemie Master

Nein

Studiendauer, Fristen und Termine für Lebensmittelchemie Master

Semesterstart

Wintersemester

Studienbeginn

nur Wintersemester

Fristen und Termine für das Wintersemester:


Einschreibfrist Studienanfänger:

Studiengangspezifische Frist:
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/cms/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Hochschulweite Frist:
01.06.2026-20.09.2026
gemäß Zulassungsbescheid

Einschreibfrist Hochschulwechsler:

Hochschulweite Frist:
01.06.2026-20.09.2026
gemäß Zulassungsbescheid

Bewerbungsfrist für zulassungsbeschränkte Studiengänge:

Hochschulweite Frist:
01.06.2026-20.09.2026
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/cms/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Bewerbungsfrist EU-Ausländer:

Studiengangspezifische Frist:
01.06.2026-15.08.2026
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/cms/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Hochschulweite Frist:
01.06.2026-15.08.2026
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/cms/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Bewerbungsfrist Nicht-EU-Ausländer:

Studiengangspezifische Frist:
01.06.2026

Hochschulweite Frist:
-15.08.2026

Vorlesungszeit:

Studiengangspezifische Frist:
weitere Informationen: www.uni-giessen.de/studium/semesterzeiten

Hochschulweite Frist:
12.10.2026-12.02.2027
weitere Informationen: www.uni-giessen.de/studium/semesterzeiten

Fristen und Termine für das Sommersemester:


Einschreibfrist Studienanfänger:

Hochschulweite Frist:
01.12.2025-12.04.2026
Informationen: www.uni-giessen.de/studium/bewerbung
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Bewerbungsfrist für zulassungsbeschränkte Studiengänge:

Hochschulweite Frist:
01.12.2025-12.04.2026
Informationen: www.uni-giessen.de/studium/bewerbung
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Bewerbungsfrist EU-Ausländer:

Hochschulweite Frist:
01.12.2025-28.02.2026
Informationen: www.uni-giessen.de/studium/bewerbung
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Bewerbungsfrist Nicht-EU-Ausländer:

Hochschulweite Frist:
-28.02.2026
Informationen: www.uni-giessen.de/studium/bewerbung
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Vorlesungszeit:

Hochschulweite Frist:
13.04.2026-17.07.2026
weitere Informationen: www.uni-giessen.de/studium/semesterzeiten

Studienanbieter: Universität Giessen

  • Universität

  • Universität Giessen
  • Ludwigstraße 23
  • 35390 Gießen, Lahn
  • Hessen, Deutschland

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