Studienfach im Studiengang Oenologie Master

Weinbau, Önologie (weiterführend)

Das weiterführende Studienfach vertieft Kenntnisse aus dem grundständigen Studienfach und ggf. einer Berufstätigkeit. Meist spezialisieren sich Studierende auf bestimmte Themen.

Das können z.B. Themenbereiche wie Weinwirtschaft oder Weinanbau sein.

Das Studium führt zu einem zweiten Hochschulabschluss.

Weinbau, Önologie gibt es auch als dualen oder Teilzeitstudiengang.

Studieninhalte im Studiengang Oenologie Master

Schwerpunkte:

Biochemie in der Pflanzenproduktion, Biometrie und Versuchswesen, Biotechnologie und Gentechnik in Weinbau, Biotechnologie und Gentechnik in Weinbau, Oenologie und Getränketechnologie, Molekulare Phytopathologie, Oenologie und Getränketechnologie, Technik und Mikrobiologie in der Oenologie, Umweltchemie, Verfahrensstrategien im Weinbau

Anmerkung der Hochschule:

Kooperationsstudiengang der Universität Gießen mit der Hochschule Geisenheim. Bewerbung und Immatrikulation an der Universität Gießen.

Das Studium ist in zwei Abschnitte gegliedert. Der erste Abschnitt wird an der Justus-Liebig-Universität Gießen (JLU), der zweite an der Forschungsanstalt Geisenheim absolviert.

Zugangsvoraussetzungen für Oenologie Master

Zulassungsmodus:

Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC

Zulassungsvoraussetzungen:

Zulassungsvoraussetzung ist ein einschlägiger Bachelorabschluss. Als einschlägig gilt aktuell folgender Bachelorabschluss:
• Getränketechnologie
• Weinbau und Oenologie

Der Prüfungsausschuss kann weitere Studiengänge im Rahmen des Bewerbungs- und Zulassungsverfahrens nach Einzelfallprüfung als gleichwertig anerkennen. Dafür müssen fundierte Grundlagenkenntnisse insbesondere aus den folgenden Bereichen vorliegen:
- Allgemeine Chemie und Physik
- Allgemeiner Weinbau
- Biochemie und Molekularbiologie
- Bodenkunde und Pflanzenernährung
- Botanik
- Mikrobiologie
- Phytomedizin
- Sensorik
- Technologie des Weines
- Technik
- Weinchemie

Studium ohne Abitur: Oenologie Master

Nein

Studiendauer, Fristen und Termine für Oenologie Master

Semesterstart

Sommer- und Wintersemester

Studienbeginn

Sommer- und Wintersemester

Fristen und Termine für das Sommersemester:


Einschreibfrist Studienanfänger:

Studiengangspezifische Frist:
Informationen: www.uni-giessen.de/studium/bewerbung
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Hochschulweite Frist:
01.12.2025-12.04.2026
Informationen: www.uni-giessen.de/studium/bewerbung
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Einschreibfrist Hochschulwechsler:

Hochschulweite Frist:
01.12.2025-12.04.2026
Informationen: www.uni-giessen.de/studium/bewerbung
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Bewerbungsfrist für zulassungsbeschränkte Studiengänge:

Hochschulweite Frist:
01.12.2025-12.04.2026
Informationen: www.uni-giessen.de/studium/bewerbung
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Bewerbungsfrist EU-Ausländer:

Studiengangspezifische Frist:
01.12.2025-28.02.2026
Informationen: www.uni-giessen.de/studium/bewerbung
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Hochschulweite Frist:
01.12.2025-28.02.2026
Informationen: www.uni-giessen.de/studium/bewerbung
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Bewerbungsfrist Nicht-EU-Ausländer:

Studiengangspezifische Frist:
01.12.2025
Informationen: www.uni-giessen.de/studium/bewerbung
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Hochschulweite Frist:
-28.02.2026
Informationen: www.uni-giessen.de/studium/bewerbung
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Vorlesungszeit:

Studiengangspezifische Frist:
weitere Informationen: www.uni-giessen.de/studium/semesterzeiten

Hochschulweite Frist:
13.04.2026-17.07.2026
weitere Informationen: www.uni-giessen.de/studium/semesterzeiten

Fristen und Termine für das Wintersemester:


Einschreibfrist Studienanfänger:

Studiengangspezifische Frist:
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/cms/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Hochschulweite Frist:
01.06.2026-20.09.2026
gemäß Zulassungsbescheid

Einschreibfrist Hochschulwechsler:

Hochschulweite Frist:
01.06.2026-20.09.2026
gemäß Zulassungsbescheid

Bewerbungsfrist für zulassungsbeschränkte Studiengänge:

Hochschulweite Frist:
01.06.2026-20.09.2026
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/cms/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Bewerbungsfrist EU-Ausländer:

Studiengangspezifische Frist:
01.06.2026-15.08.2026
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/cms/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Hochschulweite Frist:
01.06.2026-15.08.2026
Für Weiterbildungsmaster gelten abweichende Fristen siehe http://www.uni-giessen.de/cms/studium/bewerbung/ergaenzung_aufbau

Bewerbungsfrist Nicht-EU-Ausländer:

Studiengangspezifische Frist:
01.06.2026

Hochschulweite Frist:
-15.08.2026

Vorlesungszeit:

Studiengangspezifische Frist:
weitere Informationen: www.uni-giessen.de/studium/semesterzeiten

Hochschulweite Frist:
12.10.2026-12.02.2027
weitere Informationen: www.uni-giessen.de/studium/semesterzeiten

Studienanbieter: Universität Giessen

  • Universität

  • Universität Giessen
  • Ludwigstraße 23
  • 35390 Gießen, Lahn
  • Hessen, Deutschland

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