Studienfach im Studiengang Lebensmittelwissenschaften Bachelor of Science (B.Sc.)
Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie (grundständig)
Das grundständige Studienfach Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie vermittelt grundlegende wissenschaftliche und praktische Kenntnisse in Ernährungswissenschaft, Lebensmittellehre und Lebensmitteltechnologie. Es führt zu einem ersten Hochschulabschluss.
Das Studienfach gibt es auch als dualen Studiengang, Lehramts- oder Fernstudiengang.
Studieninhalte im Studiengang Lebensmittelwissenschaften Bachelor of Science (B.Sc.)
Schwerpunkte:
Praxisnahe Projektarbeiten, Produktentwicklung, Qualität und Lebensmittelsicherheit, Regulatory Affairs
Anmerkung der Hochschule:
Minorstudiengang: Der Studiengang kann auch als sogenannter Minorstudiengang studiert werden. Die Regelstudienzeit beträgt dann 7 Semester und schließt mit 210 ECTS ab.
Duale Variante: Der Studiengang kann in Kooperation mit der Zentralen Süßwarenschule ZDS in Solingen auch in dualer Variante studiert werden. Weitere Informationen zu finden unter "Fachbereichs-Infos".
Berufseinstieg oder Masterstudium. Als konsekutiver Masterstudiengang wird "Lebensmittelwissenschaften (M.Sc.)" angeboten.
Zugangsvoraussetzungen für Lebensmittelwissenschaften Bachelor of Science (B.Sc.)
Zulassungsmodus:
Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Zulassungsvoraussetzungen:
- Fachhochschulreife (schulischer und praktischer Teil), allgemeine Hochschulreife (Abitur), im Ausland erworbene Hochschulzugangsberechtigung oder sonstige als gleichwertig anerkannte Vorbildung
- Praktikum: Bis spätestens zum Beginn des dritten Fachsemesters muss ein studienbezogenes Praktikum nachgewiesen werden. Dauer: 8 Wochen.
Mindestens 4 Wochen des Vorpraktikums sind zusammenhängend zu absolvieren.
In dem Vorpraktikum sollen grundlegende berufspraktische Erfahrungen in Bereichen der Ernährung und Gesundheit gesammelt werden. Als Praxisstellen kommen insbesondere Unternehmen und Einrichtungen der Gesundheits- und Ernährungswirtschaft sowie vor- oder nachgelagerte Bereiche in Betracht.
Studium ohne Abitur: Lebensmittelwissenschaften Bachelor of Science (B.Sc.)
Nein
Studiendauer, Fristen und Termine für Lebensmittelwissenschaften Bachelor of Science (B.Sc.)
Semesterstart
WintersemesterStudienbeginn
nur Wintersemester
Fristen und Termine für das Wintersemester:
Einschreibfrist Studienanfänger:
Studiengangspezifische Frist:
https://www.hs-niederrhein.de/bewerbung-und-einschreibung/#c298196
Hochschulweite Frist:
01.05.2026-15.09.2026
https://www.hs-niederrhein.de/bewerbung-und-einschreibung/#c298196
Einschreibfrist Hochschulwechsler:
Hochschulweite Frist:
01.05.2026-15.09.2026
https://www.hs-niederrhein.de/bewerbung-und-einschreibung/#c298196
Bewerbungsfrist für zulassungsbeschränkte Studiengänge:
Hochschulweite Frist:
01.05.2026-15.09.2026
https://www.hs-niederrhein.de/bewerbung-und-einschreibung/#c298196
Bewerbungsfrist EU-Ausländer:
Studiengangspezifische Frist:
01.05.2026-15.09.2026
https://www.hs-niederrhein.de/bewerbung-und-einschreibung/#c298196
Hochschulweite Frist:
01.05.2026-15.09.2026
https://www.hs-niederrhein.de/bewerbung-und-einschreibung/#c298196
Bewerbungsfrist Nicht-EU-Ausländer:
Studiengangspezifische Frist:
15.04.2026
https://www.hs-niederrhein.de/bewerbung-und-einschreibung/#c298196
Hochschulweite Frist:
-15.06.2026
https://www.hs-niederrhein.de/bewerbung-und-einschreibung/#c298196
Vorlesungszeit:
Studiengangspezifische Frist:
https://www.hs-niederrhein.de/studierendenservice/#c89622
Hochschulweite Frist:
29.09.2025-17.01.2026
https://www.hs-niederrhein.de/studierendenservice/#c89622
Fristen und Termine für das Sommersemester:
Einschreibfrist Studienanfänger:
Studiengangspezifische Frist:
www.hs-niederrhein.de/bewerbung-und-einschreibung
Hochschulweite Frist:
01.12.2025-15.03.2026
https://www.hs-niederrhein.de/bewerbung-und-einschreibung/#c298196
Einschreibfrist Hochschulwechsler:
Hochschulweite Frist:
www.hs-niederrhein.de/bewerbung-und-einschreibung
Bewerbungsfrist für zulassungsbeschränkte Studiengänge:
Hochschulweite Frist:
01.12.2025-15.03.2026
https://www.hs-niederrhein.de/bewerbung-und-einschreibung/#c298196
Bewerbungsfrist EU-Ausländer:
Studiengangspezifische Frist:
www.hs-niederrhein.de/international-office/#c108836
Hochschulweite Frist:
01.12.2025-15.03.2026
https://www.hs-niederrhein.de/bewerbung-und-einschreibung/#c298196
Bewerbungsfrist Nicht-EU-Ausländer:
Studiengangspezifische Frist:
Die Bewerbung erfolgt über uni-assist.
Fristen englischsprachige Studiengänge: 01.11. - 15.12.2019
www.hs-niederrhein.de/international-office
Hochschulweite Frist:
-15.12.2026
https://www.hs-niederrhein.de/bewerbung-und-einschreibung/#c298196
Vorlesungszeit:
Studiengangspezifische Frist:
https://www.hs-niederrhein.de/studierendenservice/#c89622
Hochschulweite Frist:
06.04.2026-31.07.2026
https://www.hs-niederrhein.de/studierendenservice/#c89622
Studienanbieter: Hochschule Niederrhein
-
Fachhochschule/Hochschule für angewandte Wissenschaften
- Hochschule Niederrhein
- Reinarzstraße 49
- 47805 Krefeld
- Nordrhein-Westfalen, Deutschland
Kontakt zur Hochschule Niederrhein
- Telefon: 02151 8220
- E-Mail: studienberatung@hs-niederrhein.de
- Internet: www.hs-niederrhein.de/startseite/
Studieren an der Hochschule Niederrhein: Hochschule im Überblick
Die Hochschule Niederrhein, gelegen in Krefeld, ist eine praxisorientierte Bildungseinrichtung mit etwa 11.000 Studierenden. Ihr akademisches Profil zeichnet sich durch interdisziplinäre Studiengänge und eine starke Forschungsorientierung aus, insbesondere in den Bereichen Ingenieurwissenschaften, Wirtschaft und Sozialwissenschaften. Die mehrCampus-Standorte der Hochschule ermöglichen enge Kontakte zur Industrie und fördern einen lebendigen Austausch zwischen Studierenden und Wissenschaftlern. Zudem legt die Hochschule großen Wert auf internationale Zusammenarbeit und Mobilität, was Studierenden vielfältige Möglichkeiten für Auslandserfahrungen eröffnet.