Der Studiengang Angewandte Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften Bachelor wird an der Hochschule Albstadt Sigmaringen angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Teilzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenTeilzeitstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 15.01.2027
Der Studiengang Diätetik - dual Bachelor wird an der Hochschule Fulda angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 01.02.2027
Der Studiengang Diätetik Bachelor wird an der Hochschule Fulda angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 01.02.2027
Der Studiengang Ernährung und Fitness in der Prävention Bachelor wird an der Hochschule Fresenius Heidelberg angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenVollzeitstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026
Der Studiengang Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft B.A. Bildungswissenschaften wird an der Europa-Universität Flensburg angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
BachelorUniversitätVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 01.12.2026
Der Studiengang Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften Bachelor of Science wird an der Universität Bonn angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
BachelorUniversitätVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 05.04.2027
Der Studiengang Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften Bachelor of Science wird an der Hochschule Weihenstephan Triesdorf angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 15.03.2027
Der Studiengang Ernährungsberatung Bachelor of Arts wird an der Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Fernstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenFernstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026
Der Studiengang Ernährungsberatung und - management Bachelor wird an der EHIP - Europäische Hochschule für Innovation und angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Fernstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenFernstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026
Der Studiengang Ernährungsmanagement Bachelor wird an der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Fernstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenFernstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026
Der Studiengang Ernährungstherapie (berufsbegleitend) Bachelor wird an der Hochschule Anhalt angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenVollzeitstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 15.11.2026
Der Studiengang Ernährungstherapie und -beratung Bachelor of Science wird an der SRH Heidelberg angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026
Der Studiengang Ernährungswissenschaft Bachelor wird an der Universität Hohenheim angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
BachelorUniversitätVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 01.11.2026
Der Studiengang Ernährungswissenschaft Bachelor wird an der EHIP - Europäische Hochschule für Innovation und angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Fernstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenFernstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026
Der Studiengang Ernährungswissenschaft Ein-Fach-Bachelor wird an der Universität Potsdam angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
BachelorUniversitätVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 15.02.2027
Der Studiengang Ernährungswissenschaft Plus MINTRO (Studiengang mit Orientierungsphase) Ein-Fach-Bachelor wird an der Universität Potsdam angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommersemester.
BachelorUniversitätVollzeitstudiumSommersemesterNC: zulassungsfreiStart in 153 Tagen, am 31.03.2027Bewerbungsfrist 01.12.2026
Der Studiengang Ernährungswissenschaften Bachelor wird an der Universität Giessen angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
BachelorUniversitätVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026
Der Studiengang Ernährungswissenschaften Bachelor of Science wird an der Universität Jena angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Teilzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
BachelorUniversitätTeilzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 15.01.2027
Der Studiengang Ernährungswissenschaften Bachelor of Science (B.Sc.) wird an der Europäische Fernhochschule Hamburg angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Fernstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenFernstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026
Der Studiengang Ernährungswissenschaften Bachelor of Science (B.Sc.) wird an der Hochschule Niederrhein angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 15.12.2026
Was ist Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie (grundständig)?
Das grundständige Studienfach Ernährungswissenschaft, auch bekannt als Ökotrophologie, bietet Dir eine fundierte Ausbildung in den Bereichen Ernährung, Lebensmittellehre und Lebensmitteltechnologie. Durch einen interdisziplinären Ansatz bereitet Dich das Studium darauf vor, sowohl die wissenschaftlichen als auch die praktischen Aspekte der Ernährung zu verstehen und anzuwenden. Der Studiengang endet mit einem ersten berufsqualifizierenden Hochschulabschluss, der Dir zahlreiche Türen im Berufsleben öffnet.
Ein weiterer Vorteil der Ökotrophologie ist die Flexibilität des Studienangebots. Neben den klassischen Studiengängen findest Du auch duale Studiengänge, Lehramts- und Fernstudiengänge, die es Dir ermöglichen, Deine Bildung an Deine persönlichen und beruflichen Bedürfnisse anzupassen. Diese Vielfalt sorgt dafür, dass Du die beste Lernumgebung für Dich auswählen kannst.
Studieninhalte und Praxisbezug
Im Studium der Ernährungswissenschaft und Ökotrophologie stehen verschiedene spannende Studieninhalte auf dem Lehrplan. Hierzu gehören unter anderem Ernährungsphysiologie, Diätetik und Lebensmittelsicherheit. Auch die Vermittlung von Fähigkeiten in der Lebensmitteltechnologie und der Forschung spielt eine entscheidende Rolle. So lernst Du nicht nur die theoretischen Grundlagen, sondern hast auch die Möglichkeit, diese in Praxisprojekten anzuwenden. Praktika in der Industrie oder im Gesundheitssektor sind häufig Teil des Studienprojekts und ermöglichen Dir wertvolle Einblicke in die berufliche Realität.
Ein weiterer wichtiger Aspekt des Studiums ist der Praxisbezug. Viele Hochschulen kooperieren mit Unternehmen und Institutionen, was Dir die Möglichkeit bietet, Dein Wissen in realen Projekten umzusetzen. Durch diese praktischen Erfahrungen erhältst Du nicht nur ein tieferes Verständnis für die Materie, sondern auch ein Netzwerk, das Dir nach dem Studium von großem Nutzen sein kann.
Berufliche Perspektiven und Zukunftsaussichten
Ernährungswissenschaft, spezifisch der Ökotrophologie, sind vielfältig und vielversprechend. Du kannst in unterschiedlichen Bereichen tätig werden, darunter Ernährungsberatung, Gesundheitsförderung oder auch in der Lebensmittelindustrie. Die Nachfrage nach qualifizierten Fachkräften in diesen Sektoren wächst kontinuierlich, da immer mehr Menschen Wert auf eine bewusste Ernährung legen.
Ein weiterer Aspekt sind die Zukunftsaussichten: Mit den aktuellen Trends zu Gesundheit, Nachhaltigkeit und Ernährungsbewusstsein stehen Dir zahlreiche Türen offen. Du kannst Dich auch in Richtungen wie der lebensmitteltechnologischen Forschung oder dem öffentlichen Gesundheitswesen spezialisieren. So gestaltest Du nicht nur Deine eigene Karriere, sondern hast auch die Möglichkeit, einen wertvollen Beitrag zu einer gesunden und nachhaltigen Gesellschaft zu leisten.