Der Studiengang Agricultural and Food Economics (AFECO) Master of Science wird an der Universität Bonn angeboten und führt zum Abschluss Master.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
MasterUniversitätVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 05.04.2027
Der Studiengang Angewandte Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften Bachelor wird an der Hochschule Albstadt Sigmaringen angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Teilzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenTeilzeitstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 15.01.2027
Der Studiengang Diätetik - dual Bachelor wird an der Hochschule Fulda angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 01.02.2027
Der Studiengang Diätetik Bachelor wird an der Hochschule Fulda angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 01.02.2027
Der Studiengang Ernährung und Fitness in der Prävention Bachelor wird an der Hochschule Fresenius Heidelberg angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenVollzeitstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026
Der Studiengang Ernährung und Gesundheit Master wird an der FH Münster angeboten und führt zum Abschluss Master.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
MasterFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenVollzeitstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 15.11.2026
Der Studiengang Ernährung und Verbraucherbildung M.Ed. Lehramt Sonderpädagogik wird an der Europa-Universität Flensburg angeboten und führt zum Abschluss Master.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
MasterUniversitätVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 01.12.2026
Der Studiengang Ernährungs- und Haushaltswissenschaften Lehramt an berufsbildenden Schulen (Master) wird an der Universität Hamburg angeboten und führt zum Abschluss Master.
Das Studium ist als Teilzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
MasterUniversitätTeilzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 01.12.2026
Der Studiengang Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft B.A. Bildungswissenschaften wird an der Europa-Universität Flensburg angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
BachelorUniversitätVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 01.12.2026
Der Studiengang Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften 1-Fach-Master wird an der Universität zu Kiel angeboten und führt zum Abschluss Master.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
MasterUniversitätVollzeitstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 15.01.2027
Der Studiengang Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften Bachelor of Science wird an der Universität Bonn angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
BachelorUniversitätVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 05.04.2027
Der Studiengang Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften Bachelor of Science wird an der Hochschule Weihenstephan Triesdorf angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 15.03.2027
Der Studiengang Ernährungs- und Verbraucherökonomie 1-Fach-Master wird an der Universität zu Kiel angeboten und führt zum Abschluss Master.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
MasterUniversitätVollzeitstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 21.12.2026
Der Studiengang Ernährungsberatung Bachelor of Arts wird an der Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Fernstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenFernstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026
Der Studiengang Ernährungsberatung und - management Bachelor wird an der EHIP - Europäische Hochschule für Innovation und angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Fernstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenFernstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026
Der Studiengang Ernährungslehre Master Lehramt an Gymnasien und Gesamtschulen wird an der Universität Paderborn angeboten und führt zum Abschluss Master.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
MasterUniversitätVollzeitstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026
Der Studiengang Ernährungsmanagement Bachelor wird an der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Fernstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenFernstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026
Der Studiengang Ernährungstherapie (berufsbegleitend) Bachelor wird an der Hochschule Anhalt angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenVollzeitstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 15.11.2026
Der Studiengang Ernährungstherapie (berufsbegleitend) Master wird an der Hochschule Anhalt angeboten und führt zum Abschluss Master.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Sommer- und Wintersemester.
MasterFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenVollzeitstudiumSommer- und WintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026Bewerbungsfrist 15.11.2026
Der Studiengang Ernährungstherapie und -beratung Bachelor of Science wird an der SRH Heidelberg angeboten und führt zum Abschluss Bachelor.
Das Studium ist als Vollzeitstudium konzipiert und startet jeweils zum Wintersemester.
BachelorFachhochschule/Hochschule für angewandte WissenschaftenVollzeitstudiumWintersemesterNC: zulassungsfreiStart in 28 Tagen, am 01.10.2026
Ernährungswissenschaften sind ein spannendes Forschungsfeld, das sich mit der Zusammensetzung von Lebensmitteln, der menschlichen Ernährung und den Auswirkungen von Ernährung auf die Gesundheit beschäftigt. Dieses interdisziplinäre Studienfach verbindet Kenntnisse aus den Bereichen Biologie, Chemie und Sozialwissenschaften, um zu verstehen, wie Ernährung unser Wohlbefinden beeinflusst. Wenn Du Dich für die Wissenschaft hinter der Ernährung interessierst, bietet dieser Studienbereich viele Möglichkeiten, tiefer in die Materie einzutauchen.
Studierende der Ernährungswissenschaften lernen nicht nur die biochemischen Prozesse im menschlichen Körper kennen, sondern auch, wie ernährungsbedingte Erkrankungen entstanden sind und wie man ihnen vorbeugen kann. Das Ziel ist es, fundierte Empfehlungen für eine gesunde Ernährung zu entwickeln und die Gesellschaft hinsichtlich gesunder Lebensstile aufzuklären.
Studieninhalte und Praxisbezug
Im Studienfach Ernährungswissenschaften erwarten Dich vielfältige Studieninhalte, von der Grundlagenforschung bis hin zu praktischen Anwendungen. Zu den zentralen Themen gehören Ernährungsphysiologie, Lebensmitteltechnologie und Diätetik. Durch die Kombination aus Theorie und Praxis werden Dir entscheidende Fähigkeiten vermittelt, die Du benötigst, um in verschiedenen Berufsfeldern erfolgreich zu sein. Laborarbeiten und Praktika sind ein fester Bestandteil des Studiums und ermöglichen es Dir, das Gelernte direkt anzuwenden.
Ein weiterer wichtiger Aspekt in der Ernährungswissenschaft ist der enge Bezug zur Gesundheitsförderung und Prävention. Du wirst lernen, wie maßgeschneiderte Ernährungspläne entwickelt werden können, um individuelle Bedürfnisse zu berücksichtigen. Dabei ist der Austausch mit anderen Fachdisziplinen und die Zusammenarbeit mit Institutionen aus dem Gesundheitswesen von großer Bedeutung, um ein umfassendes Verständnis zu erlangen.
Berufliche Perspektiven und Zukunftsaussichten
Ernährungsberatern und -wissenschaftlern wächst stetig. Du hast die Möglichkeit, in verschiedenen Bereichen zu arbeiten, sei es in der Forschung, im Gesundheitswesen oder in der Lebensmittelindustrie. Ob als Klinischer Diätologe, Ernährungsexperte in der Industrie oder Berater im öffentlichen Gesundheitswesen – die Chancen sind vielfältig und bieten zahlreiche Karrieremöglichkeiten.
Mit zunehmendem Bewusstsein für die Bedeutung von Ernährung in der Gesellschaft sind auch die Zukunftsaussichten in diesem Bereich sehr positiv. Die Entwicklung neuer Ernährungsstrategien und die Auseinandersetzung mit Themen wie Nachhaltigkeit und Lebensmittelqualität werden immer relevanter. Dies eröffnet Dir die Möglichkeit, einen wirkungsvollen Beitrag zu leisten und gesellschaftliche Herausforderungen zu bewältigen.